192007 Cанкт-Петербург ул. Камчатская д.19
+7 (812) 766-6761
index.php

Строительство сельскохозяйственных предприятий

Инженерное проектирование и строительство сельскохозяйственных зданий и сооружений нуждаются в индивидуальном подходе, основное это их целевое назначение. Наша компания с партнёрами занимается проектированием, комплектацией, строительством мини — заводов и предприятий для сельского хозяйства с использованием каркасных технологий.

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ЦЕХА

Цех забоя скотаНаша компания с партнёрами занимается проектированием, комплектацией, изготовлением и монтажом мини заводов и предприятий для сельского хозяйства.

ООО «Техника холода» выполнила работы по проектированию, строительству и сдачу в эксплуатацию ряд объектов  для  предприятий сельского хозяйства в Санкт – Петербурга, Ленинградской и Новгородской областей.

На рисунке представлен цех забоя скота построенный в Ленинградской области.




Основные направления работы:

  • мини — заводы по переработки молока, производительностью от 500 до 1000 килограммов молока в сутки и выпуском разнообразной продукции: пастеризованного молока, сметаны, сливок, творога, сливочного масла;
  • мини — заводы по переработки мяса;
  • мини — заводы по убою скота.

СТРОИТЕЛЬСТВО ЗВЕРОФЕРМ

Строительство зверофермПроектирование и строительство звероводческих хозяйств  в обязательном порядке ведётся по согласованию с органами ветеринарного контроля. При строительстве звероферм в целях минимизировать затраты, как правило, применяются каркасные технологии.

Звероферма это комплекс построек основного, сопутствующего и подсобного назначения.

Очень большое значение надёжные и правильно спроектированные и построенные камеры холодильников.  Камеры холодильников  звероферм дезинфицируют по мере освобождения и не реже одного раза в год. Наше предприятие имеет большой опыт в проектировании, поставке монтаже холодильных камер и холодильного оборудования. На рисунке представлена звероферма Ленинградской области, все работы по строительству и пуску в эксплуатацию холодильного оборудования выполнены компанией «Техника Холода».

ХОЛОДИЛЬНИКИ ДЛЯ МЯСОПРОДУКТОВ

Холодильная обработка мяса и мясопродуктов имеет самое широкое распространение. Применение холодильной техники даёт возможность существенно увеличивать время сохранения всех полезных свойств мяса и мясопродуктов в охлаждённом, подмороженном и замороженном состоянии. Применение холодильной техники по сравнению с другими способами консервации предпочтительнее и сточки зрения энергоёмкости.

ООО «Техника холода» выполнила ряд проектов по проектированию, строительству и сдачу в эксплуатацию холодильных камер для охлаждения, хранения и шоковой заморозки мяса в Санкт — Петербурге и Ленинградской области. На рисунке представлена холодильная камера интенсивного охлаждения мяса, построенная в Ленинградской области.

Обработку мяса холодом можно разделить:

  • парное, мясо после убоя с температурой в середине мышц бедра не ниже 35°C;
  • охлаждённое после разделки туши и охлаждённое до температуры в середине мышц от 0 до +4°С;
  • подмороженное, мясо на глубине 1 см от минус 3°C до минус 5°C, а в толще мышц бедра на глубине 6 см — от 0°C до 2°C;
  • замороженное, мясо после замораживания, температура которого в толще мышц бедра не выше минус 8°.

ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ ДЛЯ МЯСА

Холодильные камеры для мяса можно разделить:

  • камеры охлаждения;
  • холодильные камеры хранения охлажденного мяса;
  • холодильные камеры хранения замороженного мяса;
  • универсальные камеры хранения.

ШОКОВАЯ ЗАМОРОЗКА МЯСА

При длительном хранении мяса и мясопродуктов свои наилучшие свойства продукт сохраняет при обработке продукта методом шоковой заморозки.

Шоковая заморозка позволяет обеспечить длительное его хранение без каких-либо серьезных изменений продукта.

Для шоковой заморозки мяса и мясопродуктов используются специальные камеры шоковой заморозки. Для заморозки в таких камерах применяется специальное оборудование для размещения продукта и спроектированные для этих целей индивидуальные холодильные установки.

СТОИМОСТЬ СТРОИТЕЛЬСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

Предварительный расчёт стоимости ведётся параллельно с получением технического задания от Заказчика и выбором технического решения. Окончательная стоимость устанавливается в процессе проектирования и на этапе заключения договора на выполнение работ.

Записаться
[contact-form-7 404 "Not Found"]